SHASHIMI

BAHAN
1 Kg.daging ikan segar ( Tongkol, Kakap,kalau ada ikan salmon)diusahakan ikan yg besar
4 sendok makan japanese mustard
10 sendok makan kikoman shoyu
CARA MEMASAK
Ikan dibersihkan,kemudian pisahkan daging dgn durinya,kemudian daging ikanh
dipotong tipis2,dan dinginkan beberapa menit biar nggak bau amis.
setelah didinginkan,campurkan dua bahan yg tadi sampai merata,kemudian sisihkan
ditempat lain untuk disajikan.dan jangan lupa disajikan dgn saus/shoyu
selamat mencoba

BISTIK CAKAR AYAM

BAHAN
1 kg cakar ayam/ceker
0,5 air bersih,garam secukupnya,2 sendok teh merica,2 sendok teh gula,10 sendok makan sauce tomat,10 sendok makan kecap manis,18 butir bawang merah dirajang,4 sendok makan mentega
CARA MEMASAK
Panaskan mentega tumis bawang merah sampai harum,lalu masukan kecap,sauce tomat,gula,garam,merica,dan bumbu kaldu secukupnya.lalu aduk-aduk
Lalu masukan ceker ayam dan air,kemudian masak sampai empuk
kemudian hidangkan selagi masih panas. SELAMAT MENCOBA